Akai σημαινει κοκκινο

Το απόλυτο χρώμα του Ασιατικού πολιτισμού.
Για την Κίνα συμβολίζει την καλοτυχία, για την Ινδία την καθαρότητα, για την Ιαπωνία τον ήλιο και για μας την αγάπη. Αγάπη για τα φρέσκα υλικά, το ποιοτικό φαγητό και τις αυθεντικές συνταγές.
Akai σημαινει κοκκινο

KOKKINO

Για τον Ασιατικό πολιτισμό το κόκκινο είναι το πιο ευοίωνο χρώμα και στις ειδικές περιστάσεις χαρίζονται κόκκινοι φάκελοι με λεφτά.

Akai σημαινει κοκκινο

Chakra

Το κόκκινο σχετίζεται με το πρώτο chakra, το κύριο από τα 7 ενεργειακά κέντρα του σώματος, που βρίσκεται στη βάση της σπονδυλικής στήλης - τον άξονα της ύπαρξης μας! Συμβολίζει δηλαδή την σύνδεση μας με την γη και σχετίζεται με όλα αυτά που για μας αποτελούν πηγή ζωής. Την ανεξαρτησία, τον ενθουσιασμό, το πάθος!

ο ασιατικος μυθος

Ο γνωστός ασιατικός μύθος αναφέρει ότι το αόρατο κόκκινο νήμα
συνδέει όσους προορίζονται για να συναντηθούν. Πράγματι, η συνάντηση με το Akai είναι μοιραία γιατί το πάθος για προσιτή πολυτέλεια έχει φτάσει στο κόκκινο. Κλείστε τα μάτια σας και αφήστε το αόρατο κόκκινο νήμα να σας συνδέσει με το Akai – το εστιατόριο της καρδιά σας.
ο ασιατικος μυθος

νεα ζωη

Στην Κίνα όταν γεννιέται ένα μωρό, χαρίζονται στους γονείς του κόκκινα αυγά σε μια ειδική τελετή που γίνεται για να συστήσουν στους φίλους και συγγενείς το μωρό.

ο ασιατικος μυθος

ανατελλοντας ηλιος

Ο κόκκινος κύκλος της σημαίας της Ιαπωνίας εκπροσωπεί τον «ανατέλλοντα ήλιο».

Ιδιαιτερο στυλ

Ο μοντέρνος χώρος με την ιδιαίτερη minimal διακόσμηση είναι εμπνευσμένος από την τέχνη της χαρτοκοπτικής, το kirigami.
Ιδιαίτερο στυλ, άνετοι χώροι, φιλική ατμόσφαιρα σε ένα περιβάλλον με προσωπικότητα που αντικατοπτρίζει την ασιατική φιλοσοφία και κουλτούρα.
ΑΚΑΙ λοιπόν και ας αφήστε το χρώμα της δύναμης και του πάθους να σας ταξιδέψει σε προορισμούς απόλυτης γευστικής απόλαυσης.

ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟ

Τα φρεσκοτυλιγμένα sushi μας θα εκπλήξουν ευχάριστα τους γευστικούς σας κάλυκες και τα ζεστά μας πιάτα θα σας ταξιδέψουν σε προορισμούς απόλυτης γευστικής απόλαυσης.

 

πραγματα που πρεπει να γνωριζετε για το Akai

<span class=

Μαγειρευουμε…

Μικρές ποσότητες για να το παίρνετε σχεδόν απευθείας από το wok μας, με μεθόδους που κάνουν τα γεύματα μας πιο υγιεινά και χαμηλότερα σε λιπαρά:

  • Stir fried: Tο φαγητό ψήνεται στο wok σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία και με ελάχιστο λάδι.
  • Tepaniyaki: το φαγητό ψήνεται με ελάχιστο λάδι σε καυτή μεταλλική επιφάνεια.
  • Yakitori: το φαγητό ψήνεται στα κάρβουνα.
Κανονες υγιεινης και ασφαλειας

Κανονες υγιεινης και ασφαλειας

Όλα μας τα sushi προετοιμάζονται σε ειδικό δωμάτιο με συγκεκριμένες θερμοκρασίες του οποίου η πόρτα είναι κλειδωμένη και ανοίγει για να εισέλθουν οι chef μας μόνο αφού έχουν αποστειρώσει τα χέρια τους στο ειδικό μηχάνημα που βρίσκεται στην είσοδο.

Μετράμε τακτικά την θερμοκρασία των ετοίμων φαγητών για να είμαστε σίγουροι ότι το παίρνετε ζεστό.

Κανονες υγιεινης και ασφαλειας
<span class=

Χρησιμοποιουμε μονο τα καλυτερα υλικα

  • H πάπια που χρησιμοποιούμε στα πιάτα μας είναι από την Ιρλανδική φάρμα Silver Hill η οποία θεωρείται η καλύτερη πάπια στον κόσμο και προμηθεύει τα καλύτερα Ασιατικά εστιατόρια της Ευρώπης. Έχει βραβευτεί τόσο για την ποιότητα όσο και για τη γεύση της.
  • Ο σολομός που χρησιμοποιούμε στα πιάτα μας είναι Νορβηγίας. Ο σολομός Νορβηγίας, εκτός από το θεωρείται ποιοτικά ο καλύτερος σολομός στον κόσμο, προσφέρει καλύτερη ισορροπία σε θρεπτικά στοιχεία και λιπαρά.
  • Όλα μας τα λαχανικά είναι φρέσκα και ντόπιας παραγωγής.
  • Τα sushi μας τα φτιάχνουμε με το καλύτερο και ακριβότερο Ιαπωνικό φύκι που υπάρχει στην αγορά.
  • Χρησιμοποιούμε μόνο ερυθρό (Bluefin) τόνο, ο οποίος θεωρείται η καλύτερη ποιότητα τόνου στον κόσμο.
  • Το ρύζι που χρησιμοποιούμε για τα sushi είναι Ιαπωνικό ανώτερης ποιότητας.

Brands ΟΜΙΛΟΥ

  • Zorbas
  • Pralina
  • Zorbas catering
  • The french workshop
  • Mazi  Foundation

Επικοινωνηστε μαζι μας

επισκεφτειτε μας

Λεωφόρος Κάππαρη 4, BLOCK A, 5290
Παραλίμνι, Κύπρος

ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Δευτέρα - Κυριακή
12:00 - 24:00

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Τηλ:
+357 23744540
Φαξ:
+357 23744541
Email:
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.